Recettes festives et faciles pour des apéritifs et repas conviviaux. Des verrines et des plats pour tous les goûts et toutes les occasions.
Pour un bol: 2 œufs durs 1 cuillère à café de moutarde de l'huile 2 cuillères à soupe de vinaigre 6 cornichons 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe d'estragon haché...
En savoir plus
La base d'une bonne mayonnaise, c'est 1 jaune d'œuf, de l'huile, du sel et du poivre, La moutarde, le vinaigre et le citron sont une aide à l'émulsion souvent bien nécessaire. Attention à ce que tous vos ingrédients...
En savoir plus
Après quelques jours d'absence sur le blog, je reviens vers vous pour partager quelques recettes de base, principalement des sauces. Nous avons toutes et tous eu le soucis d'une vinaigrette trop acide, ou pas assez,...
En savoir plus