Recettes festives et faciles pour des apéritifs et repas conviviaux. Des verrines et des plats pour tous les goûts et toutes les occasions.
Faire ses courses en dépensant moins est un sujet d'actualités pour beaucoup d'entre nous. Pour ce faire, il existe nombre de sites et d'applications parmi lesquelles il est difficile de faire le tri. Je vais donc...
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Pour 6 verrines: 1 cube de bouillon de légumes Persil 1 oignon 3 pavés de saumon 1 sachet de gelée au madère 12 asperges vertes 6 tranches de saumon fumé 1 citron Aneth Sel, poivre Préparation: 30 minutes; Cuisson:...
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Fraîcheur de fêtes Pour 6 verrines: 2 pamplemousses 3 avocats Le jus d'1 citron 270 gr de saumon fumé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise Préparation: 30 minutes; simple...
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Fraîcheur sucrée-salée Pour 6 verrines: 5 0 cl de crème liquide entière 20 cl de lait 2 gr d'Agar-agar 100 gr de foie gras 300 gr de chair de mangue Le jus d'un citron Brins de ciboulette Sel, poivre 1 siphon et...
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Pour un bol: 2 œufs durs 1 cuillère à café de moutarde de l'huile 2 cuillères à soupe de vinaigre 6 cornichons 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe d'estragon haché...
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La base d'une bonne mayonnaise, c'est 1 jaune d'œuf, de l'huile, du sel et du poivre, La moutarde, le vinaigre et le citron sont une aide à l'émulsion souvent bien nécessaire. Attention à ce que tous vos ingrédients...
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Après quelques jours d'absence sur le blog, je reviens vers vous pour partager quelques recettes de base, principalement des sauces. Nous avons toutes et tous eu le soucis d'une vinaigrette trop acide, ou pas assez,...
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Plaisir des yeux et des papilles Il n'est pas toujours facile de faire manger de la ratatouille ou des légumes aux enfants, par contre ils aiment en général les œufs à la coque et les œufs au plat! Quel régal de...
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Miam!! N'ayant pas de poivrons rouge et vert, j'ai fais avec du jaune, d'où le manque de couleurs!!! :)) Pour 6 personnes: 600 gr de riz long 6 pilons de poulets 6 chipolatas 4 côtes de porc d'échine 18 grosses...
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De petits nids très appétissants! J'ai essayé la recette avec des cèpes frais et c'est franchement un délice!! :)) Pour 4 personnes: 400 gr de champignons de Paris (frais de préférence) 100 gr de semoule de blé...
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